Рёбра кальби – это «корейское барбекю», маринованные и тушёные говяжьи рёбра; настоящий мясной деликатес, ставший популярным не только на Корейском полуострове, но и во всём мире.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
Для приготовления используются нежные рёбрышки которые маринуются и обжариваются на сковороде в винном соусе с добавлением чеснока и пряных трав. Затем они томятся в печи. Подаются рёбрышки на медовой капусте с добавлением молодого горошка.