Ваш регион: Петушки
close
Мы угадали?
Выберите ваш регион
recall top-button

Sun Blue

Sun Blue
Вакуум, 200 г
600 руб.
Цена за кг: 3000.00 руб.
  • Описание
  • Характеристики

«Сан Блю» (англ. Sun Blue) создан на базе рецепта современного английского сыра. Имеет насыщенный орехово-сливочный вкус, ярко-жёлтый цвет (отсюда название) и слоистую консистенцию. Мы модифицировали исходный рецепт и процесс приготовления. Так, введение закваски занимает 9 часов (тогда как обычно оно длится 45 минут), после нарезки сырного зерна сыр оставляется на закваску ещё на 12 часов. Затем его чеддеризуют (благодаря чему получается слоистая консистенция) и дают самостоятельно осесть, а после отправляют созревать в бандаже (смоченной тёплой водой марле). Сыр имеет две степени созревания: первая продолжается три месяца (подойдёт для любителей влаги в сыре), вторая степень длится семь месяцев.

Состав:

Молоко цельное пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, натуральный краситель аннато, культуры микроорганизмов Penicillum roqueforti, соль поваренная пищевая. Не содержит ГМО и заменителей молочного жира.

Белки: 26
Жиры: 27
Углеводы: 0
Калорийность: 350 Ккал
Упаковка: Вакуум
Вес: 200 г

0

Ваши покупки

Закрыть
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки