Качиотта

Итальянский полумягкий сыр с закрытой текстурой, нежным мягким вкусом и коротким периодом созревания. Этот сыр формируется без применения давления, то есть натурально и при высоком содержании влаги. Реакция между влагой и белком способствует образованию натуральной корки. Качиотта – классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, с помидорами или оливками, чтобы по достоинству оценить его нежный молочный вкус. Он не менее хорош для приготовления бутербродов и сэндвичей, так как хорошо плавится, а можно нарезать его на тонкие полоски и добавить в салаты.

Молоко коровье пастеризованное, закваска ТМ 81, смесь термофильных и мезофильных культур, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль поваренная пищевая.

Белки: 19
Жиры: 20,5
Углеводы: 0
Калорийность: 350 Ккал
Упаковка: Вакуум
Вес: 200 г